Cách thức chế biến sườn xào chua ngọt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

 - 800 gram sườn ngon, 3 củ tỏi, 3 thìa dấm, 2 thìa cafe tương cà, 1 chút tiêu, 1 chút bột nêm, 2 thìa đường, 3 thìa nước mắm, dầu ăn và muối.

Bước 2: Hướng dẫn cách làm

- Sườn rửa sạch, để ráo nước, chặt miếng nhỏ vừa ăn, trần sườn sơ với nước đun sôi và để rao nước. 

- Tỏi bóc vở băm nhỏ, cho các gia vị còn lại vào bát và khuấy đều đến khi hòa tan, rồi cho tỏi băm vào, thêm 3 thìa nước lọc

- Làm nóng chảo, sau đó bỏ 5 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng bạn cho sườn vào chiên tới khi sườn vàng đều (Lưu ý: chiên sườn cho vàng kỹ sẽ ngon hơn)

- Sau đó đổ bát nước sốt đã pha vào, vặn nhỏ bếp, đảo đều và xào cho sườn chín mềm.

Bước 3: Trang trí và thưởng thức

- Trang trí đĩa bằng lá rau sống, rau mùi, cho món sườn xào chua ngọt bạn vừa chế biến và thưởng thức.

Làm Menu các món ăn / Đóng sách / Thiết kế menu